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Romantische Candle-Light-Dinner und Fincafeste im Beduinenzelt.

Gönnen Sie sich im Urlaub einen unvergesslichen Abend bei Kerzenlicht und einem 5-Sterne Gourmet Essen.


Maitre Joaquin ist Mitglied im Euro Toques
 


Unser Gourmet Koch verwöhnt unsere
Gäste mit einem unvergesslichen
4 oder 5 Gang Menü.
Diese Events finden mindestens einmal
pro Woche statt und auch an allen Festtagen wie Muttertag, Valentinstag, Ostern, Pfingsten, Adventstage, Weihnachten und die große Sylvestergala.
Alle unsere Gäste
sind dazu herzlich eingeladen.

  

 

Maitre Joaquin mit
Alfons Schubeck

Maitre Joaquin

Küchenmeister Hans Joachim Figge, der mit berühmten Köchen wie Eckard Witzigmann, Heinz Winkler, Alfons Schubeck, Martin Berasategui - 3 Sterne im Guide Michelin-  und vielen weiteren zusammen gearbeitet hat, ist Leiter der Küche und und zaubert Ihnen die schönsten Kreationen in einem angenehmen Ambiente auf den Tisch.

 

Menübeispiel Winter 2009

Euro-Toques Maitre Joaquin kocht sommerlich und leicht

 

Cocktail von reifen Bio-Bananen aus der eignen Finca mit kanarischem Rum und Teide Honig.  

 

Menü

 

amuse-bouche

Kirsch Gazpacho mit Frischkäseschnee und Anchovis 

 

Salat von Garnelen mit rohem und gekochtem Gemüse

  

Aufgeschäumte Suppe von der Brunnenkresse

mit iberischem Schinken

 

Den frischen Fisch des Tages als Filet knusprig
auf der Haut gebraten, mit Meeresfrüchteschaum, kleinem Gemüse und kanarischen
Runzelkartoffeln mit Salsa Mojo

 

Yoghurt Mousse mit frischen Erdbeeren, Kaktusfeige und Sabayon von Schaumwein

 

 

 Espresso, Cortado oder Carajillo.

 

 

  

 

   

 
 

 

 

 

Da wir nur eine Anzahl von begrenzten Plätzen zur Verfügung haben erbitten wir Ihre Reservierung schon bei der Buchung.

Bitte kurz Bescheid geben.

 

 

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Auszug aus der Gourmet-Zeitschrift SAVOIR-VIVRE,
das Nachrichten-Magazin für Geniesser